助手はできません！と拒むチャングムに、ハン尚宮はこう説きます。「お前には“料理のカン”と“誰にもない能力＝味を描く能力”の2つの能力があるわ。鉱泉水でトンチミ、白菜で饅頭。味を見ずにつくったでしょ？」。ハン尚宮はチャングムが未体験のエビを料...

「ニクズクと高麗人参の食べ合わせが原因でした！」とうれしそうなチャングム。つまり、ニクズクは体を硬直させることもありますが、少量なら問題ありません。でもその薬効を高麗人参が高めていたのです（賜薬に高麗人参を混ぜるのもそのためとか）。明では高...

コトを荒立てたくない提調尚宮（チェ尚宮とグル）がチョン尚宮を説得するも、歯向かいまくられ、義禁府に訴えるのを一日延ばせただけ。もはや操り人形ではなくなったチョン尚宮を辞めさせたいのはやまやまですが、話のおもしろいチョン尚宮は中宗のお気に入り...

このトンチミはくさみがなくて清涼でウマイ♪と中宗が褒めてくれたのでホッ。チャングムはハン尚宮の教え「鉱泉水がトンチミに最適」に従って水を調達し、クムヨン（クミョン）と一緒にトンチミの汁を出汁にして冷麺をつくったのです。そして今回は、クムヨン...

「女人天下」とは？（作品情報）韓国ドラマ「女人天下」は、朝鮮三大悪女の一人との誉れ（？）高いチョン・ナンジョンが、稀代の悪后といわれる王妃（文定王后）と共に権力を掌握するまでを描いた作品です。当初は全50話の予定でしたが、放映時間には街から...

「チャングム」のあらすじの流れをぶった切るようにして、いきなり「女人天下」ネタです。申し訳ありません。とても以前にこの記事で触れたこともあるように、主役でもメインの脇役でもないけど実は「女人天下」で地味に活躍していたパク・ヒリャン。私が「風...

チャングムの落第が発表されたその直後に、試験を見回る大妃さまのおな～り～！チャングムの饅頭を食べて「元子にも食べさせたい」と絶賛しました。なぜこの者が落第？小麦粉をなくした？と大妃が尚宮たちに事情を尋ねていると、お付きのノ尚宮が「私のせいな...

チャングムが多栽軒から水刺間に復帰したのは、内人への昇格試験まであと7日というときでした。提調尚宮に復帰を頼んだみんなは大喜び。クムヨン（クミョン）は料理の本を貸してくれます。ウンベクは司饗院の知り合いパク・インウ主簿への手紙をチャングムに...

チャングムの追放を知ったクムヨン（クミョン）はチェ尚宮に頼みますが、「経緯を言えば全て知られてしまう！遅れたのはチャングムだ！」。チョン尚宮とハン尚宮にも手の打ちようがなく、いよいよチャングムが出宮するそのとき、お許しが出ました！さすがドラ...

熱心なチャングムは料理に合う薪や水の実験で厨房を汚してチェ尚宮に叱られ中。中宗の御膳や病気の孝恵公主の御膳も手伝う特別扱いのクムヨン（クミョン）は、チャングムの実験をヒントに炭でお米の匂いを消して公主の食欲を回復しました。梅雨で米蔵が水浸し...